宝宝最近闹着吃饼干苹果溶豆烤箱版,家里的黄油又用完了,于是大晚上临时起意给孩子做溶豆吧,用料简单而且还方便
首先准备稠酸奶30g苹果溶豆烤箱版,鸡蛋清一个、宝宝奶粉14g,玉米淀粉8g,糖粉8g,白醋几滴
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然后将酸奶放到容器里苹果溶豆烤箱版,酸奶是越稠越好,我用的是普通的小罐装酸奶,没有老酸奶那么稠,所以裱花嘴的形状基本关不上什么用
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将奶粉、淀粉倒入到酸奶中苹果溶豆烤箱版,搅拌均匀,无颗粒状就可以了,搅拌前期可能觉得这么点酸奶搭配这么多干粉,会不会成面团,不会的,淀粉和奶粉遇到水分多的东西溶解的特别快,轻松一搅拌就可以的
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接下来将搅拌好的酸奶糊放在一边备用苹果溶豆烤箱版,然后将蛋清放到容器中开始打发,先滴入几滴白醋,打发的更容易些
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打发蛋清的中间苹果溶豆烤箱版,将糖分分两次加入到蛋白中
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将蛋白打发到提起打蛋器有个弯钩不掉下来就可以苹果溶豆烤箱版了
接下来我们将蛋白和酸奶糊混合苹果溶豆烤箱版,用硅胶铲子取三分之一的蛋白放入酸奶糊中搅拌均匀,然后在取三分之一放入酸奶糊中继续搅拌,搅拌均匀后将酸奶糊反倒入蛋白糊中,轻轻翻拌均匀,速度太快容易消泡
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接下来将混合好的面糊倒入裱花袋中苹果溶豆烤箱版,裱花袋提前放入裱花嘴,花型选择5瓣或者8瓣的都可以,蛋白消泡或者酸奶太稀就容易没有花型,就跟小馒头的形状相似了
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此时将烤箱上下火130预热苹果溶豆烤箱版,然后取出烤盘,用手轻轻挤裱花袋,不要整个手都攥在裱花袋上,太热也容易消泡的哈
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如果糊太稀苹果溶豆烤箱版,就先用手指堵住口,以免下流,然后一顿一顿的将酸奶蛋清糊挤到油纸上,中间如果流的太快,可以将面糊放到冰箱中冷藏一会儿糊更好挤一些
将烤盘放入烤箱中130上下火烤20分钟苹果溶豆烤箱版,然后中间注意观察溶豆的颜色,如果感觉底边变成深色的,就提前将烤箱调到100度,以免溶豆糊了
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中间没变深色的话苹果溶豆烤箱版,20分钟后将烤箱温度调整到100度再烤20分钟就可以了
烤完后用手或者筷子掀动一下溶豆苹果溶豆烤箱版,看下底部是否有粘到油纸上,没粘的话就证明烤好了,稍微有点粘的话可以将烤盘在烤箱中多停留一会,这样就不会粘了
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放凉后将溶豆在油纸上取下苹果溶豆烤箱版,然后放在小盘中晾凉,热的时候不要放入罐中,以免返潮
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这样好吃的溶豆就做好了苹果溶豆烤箱版,放入嘴中遇到唾液就会融化了,而且有酸奶的味道,宝宝特别爱吃